טורינו

טורינו, בירתה לשעבר של איטליה והעיר המרכזית של מחוז פיימונטה, היא יעד תוסס ומרתק שלעיתים נשאר מחוץ למסלול התיירים המעדיפים את רומא, מילאנו או ונציה. העיר שוכנת למרגלות הרי האלפים ומשלבת בין ארכיטקטורה מפוארת, היסטוריה עשירה, תרבות קולינרית מגוונת ואווירה איטלקית אותנטית.

מעבר להיותה מרכז תעשייתי, שבו נולדו מותגים איטלקיים מובילים כמו FIAT, Lavazza ו-Ferrero Rocher, טורינו מציעה כיכרות רחבות, ארמונות מלכותיים, מוזיאונים ברמה בינלאומית, בתי קפה היסטוריים ושווקים צבעוניים.

כיכרות ורחובות מרכזיים

Piazza Vittorio

 כיכר ויטוריו היא מהגדולות והמרשימות באירופה. היא שוכנת על גדות נהר הפו ומוקפת בבניינים בסגנון הבארוק. בשעות הערב מתמלאת הכיכר בתושבים היוצאים ל-Passeggiata – הטיול המסורתי – והאזור הופך למרכז חברתי תוסס עם שפע מסעדות ובתי קפה.

Porticoes – הארקדות ההיסטוריות

 טורינו מתהדרת ביותר מ-18 קילומטרים של ארקדות מקורות, שנבנו במקור עבור משפחת המלוכה כדי שיוכלו לטייל בעיר גם בימי גשם. כיום הן מהוות מוקד לקניות ולטיולים נעימים בכל עונות השנה, ומספקות חוויה אדריכלית ייחודית.

Via Roma

רחוב ויה רומא הוא עורק המסחר הראשי של טורינו, המחבר בין תחנת Porta Nuova ל-Piazza Castello. לאורכו ארקדות מפוארות, חנויות אופנה יוקרתיות, בתי כלבו ידועים ובתי קפה היסטוריים. זהו מוקד הקניות המרכזי בעיר ומקום שחובה לעבור בו.

טיפ מהמומחה לבניית מסלולים: מומלץ להתחיל את הסיור בעיר בכיכר קסטלו ומשם להמשיך ברגל דרך ויה רומא והארקדות – מסלול שמאפשר להרגיש את האווירה האותנטית של טורינו כבר מהצעדים הראשונים.

מבני תרבות

Teatro Regio – תיאטרון ריג'יו

 תיאטרון ריג'יו, שנוסד במאה ה-18, נחשב לאחד מבתי האופרה החשובים באיטליה. לאחר השריפה הגדולה במאה ה-20 עבר שיקום מקיף, וכיום הוא משלב פאר מלכותי עם אלמנטים מודרניים. האולם המרכזי, המעוטר בזהב ואדום ובעל אקוסטיקה מצוינת, מכיל כ-1,500 מושבים.

התיאטרון מארח הופעות אופרה, קונצרטים סימפוניים, בלט וסיורים מודרכים המעניקים הצצה אל מאחורי הקלעים והעיצוב המרשים של המבנה.

Armeria Reale – ארמריה ריאלה

 המוזיאון המלכותי לכלי נשק הוא מהחשובים מסוגו באירופה. הוא ממוקם באגף של הארמון המלכותי ומציג התפתחות היסטורית של כלי נשק ושריון מימי הביניים ועד המאה ה-19. באוסף ניתן למצוא חרבות מעוטרות, שריון טקסי ונשק ציד מלכותי.

בין הפריטים הבולטים: שריון מהמאה ה-16 המעוטר בזהב, כלי נשק טורקיים עתיקים וחרבות טקסיות של משפחת סבויה. החדרים המעוצבים בסגנון בארוק מוסיפים לאווירת הביקור.

Galleria Sabauda – גלריה סבאודה

 הגלריה המלכותית, שנוצרה מאוספיה הפרטית של בית סבויה, היא מהמוזיאונים החשובים לאמנות באיטליה. היא כוללת יצירות מהמאה ה-13 ועד המאה ה-20 של אמנים דגולים כמו מנטנייה, ואן דייק, רמברנדט וטיציאן.

האוסף מוצג לפי תקופות ואסכולות, מה שמאפשר להבין את התפתחות האמנות האירופית לאורך השנים. מקום מיוחד מוקדש לאמנות פיימונטזית מקומית. הגלריה מארחת גם תערוכות מתחלפות, סיורים ופעילויות חינוכיות.

טיפ מהמומחה לבניית מסלולים: חובבי אמנות והיסטוריה יכולים לשלב באותו היום ביקור בגלריה סבאודה ובארמריה ריאלה – שניהם נמצאים במתחם הארמון המלכותי, כך שניתן לנצל היטב את הזמן.

ארמונות ומבנים היסטוריים

Palazzo Carignano – פלאצו קריניאנו

פלאצו קריניאנו, שנבנה במאה ה-17 עבור משפחת קריניאנו מבית סבויה, נחשב לאחד המבנים המרשימים בעיר. חזיתו המפוסלת והמפותלת היא יצירת מופת של האדריכל גוארינו גואריני.

הארמון שימש משכן לפרלמנט האיטלקי הראשון בשנים 1861-1865, כאשר טורינו הייתה בירת איטליה המאוחדת. כיום פועל בו Museo del Risorgimento – מוזיאון לתולדות איחוד איטליה, המציג מסמכים, חפצים ויצירות אמנות מהתקופה.

Villa della Regina – וילה דלה רג'ינה

וילה מהמאה ה-17 הבנויה על גבעה הצופה אל העיר. בתחילה שימשה את הקרדינל מוריציו מסבויה ובהמשך הייתה מעון הקיץ של מלכות סרדיניה.

המבנה מוקף בגנים איטלקיים מדורגים, כולל כרמים פעילים המייצרים יין עד היום. פנים הווילה משוחזר בקפידה וכולל ציורי קיר, ריהוט תקופתי ועיטורים אופנתיים מהמזרח. המרפסות והגנים מספקים תצפית מרהיבה על טורינו והאלפים.

Castello del Valentino – טירת ולנטינו

הטירה, הממוקמת בלב פארק ולנטינו הירוק, היא אחת מהרזידנציות המלכותיות של בית סבויה ואתר מורשת עולמית של אונסק"ו. היא נבנתה במאה ה-17 בהשראת הארכיטקטורה הצרפתית ומשלבת סגנון בארוק מקומי עם אלמנטים צרפתיים.

 הטירה מתאפיינת בארבעת המגדלים הפינתיים ובחצר המרכזית המרשימה. כיום היא משמשת את הפקולטה לארכיטקטורה של אוניברסיטת טורינו, אך חלקים ממנה פתוחים לציבור. לאורך השנה מתקיימים כאן אירועים תרבותיים, והפארק הסמוך לנהר הפו הופך את המקום לאחת האטרקציות האהובות בעיר.

טיפ מהמומחה לבניית מסלולים: מי שמתכנן יום רגוע בטבע יכול לשלב טיול בפארק ולנטינו עם ביקור בטירת ולנטינו, ולאחר מכן להמשיך לטיול רגלי נינוח לאורך נהר הפו.

בתי הקפה ההיסטוריים של טורינו

Caffè San Carlo – קפה סן קרלו

בית קפה יוקרתי שנפתח בשנת 1822 בכיכר סן קרלו המרשימה. המקום שומר על אווירת המאה ה-19 עם תקרות מצוירות, מראות גדולות, נברשות קריסטל ושולחנות שיש מקוריים. לאורך השנים אירח הקפה אישים חשובים מהעולם הפוליטי והתרבותי. כיום ניתן ליהנות כאן מקפה איכותי, מאפים מקומיים ומנות קלות באווירה אלגנטית וייחודית.

Caffè Torino – קפה טורינו

נוסד בשנת 1903 ומתאפיין בעיצוב מודרניסטי ייחודי – גרם מדרגות מברונזה ושיש ושלטים מוארים מקוריים מהתקופה. ממוקם תחת הארקדות בפיאצה סן קרלו, והוא שימש ועדיין משמש מוקד מפגש לאמנים, אינטלקטואלים ופוליטיקאים. מומלץ במיוחד לנסות את ה"אפריטיבו" המסורתי – ורמוט מקומי עם מבחר מנות קטנות.

Caffè Al Bicerin – קפה ביצ'רין

נוסד בשנת 1763 והפך לאחד הסמלים של תרבות הקפה בעיר. המקום התפרסם בזכות משקה הביצ'רין – שילוב של אספרסו, שוקולד חם וקרם חלב מוקצף המוגש בכוס זכוכית מיוחדת. האווירה אינטימית וחמימה, עם ריהוט עץ עתיק ותאורה רכה שמחזירה את המבקר למאה ה-18. בין לקוחותיו בעבר נמנו ניטשה, אלכסנדר דיומא והרוזן קאבור. בשל הפופולריות והגודל המצומצם, מומלץ להגיע בשעות רגועות, שכן המקום אינו מקבל הזמנות מראש.

אטרקציות מודרניות בטורינו

Eataly – איטלי

הסניף הראשון של רשת המזון המפורסמת נפתח בטורינו בשנת 2007, במבנה היסטורי של מפעל ורמוט לשעבר בשכונת לינגוטו. המתחם משתרע על פני כ-11,000 מ"ר ומציע חוויה קולינרית עשירה: שוק מזון טרי, מסעדות לפי מטבחים אזוריים, בית ספר לבישול, ברים ובתי קפה.

בכל מחלקה מוצגת תוצרת איטלקית איכותית – מפסטה וגבינות ועד יינות ושמן זית. במקום מתקיימות טעימות, סדנאות והרצאות בנושא אוכל ויין.

Mercato Centrale – מרקטו צנטרלה

שוק מודרני שהוקם במבנה ההיסטורי של Porta Palazzo, ונחשב לאחד המרכזים החדשים והמרשימים בעיר. הוא משתרע על פני כ-4,500 מ"ר בשלוש קומות ומכיל 28 דוכנים של יצרנים מקומיים.

הדוכנים מגוונים – פיצה נפוליטנית, מאפים טריים, גבינות, נקניקים, דגים ופירות ים. בנוסף פועל כאן "Cantina Sociale" – חנות יין מרשימה המתמחה ביינות מאזור פיימונטה, בהם Barolo ו-Barbaresco. האווירה תוססת והמחירים נוחים יחסית לאיכות.

Lingotto – לינגוטו

מבנה תעשייתי שהוקם בשנת 1923 ושימש בעבר את מפעל FIAT הגדול בעולם. האדריכל רנצו פיאנו הוביל את השיקום שהפך את המקום למתחם תרבות, קניות ובידור.

כיום פועלים כאן מרכז כנסים, מלון, אולם קונצרטים (Auditorium Giovanni Agnelli), גלריית אמנות מודרנית (Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli), מרכז קניות ומתחם קולנוע.

אחד הסמלים של לינגוטו הוא מסלול המבחן על הגג, שנותר פתוח למבקרים ומציע תצפית מרהיבה על העיר והאלפים. לצד זאת, גן בוטני על הגג מוסיף פינה ירוקה ורגועה בלב המתחם.

טיפ מהמומחה לבניית מסלולים: מומלץ לשלב את הביקור בלינגוטו עם עצירה באיטלי – שניהם סמוכים זה לזה ויוצרים יום מלא בטעמים ובתרבות מודרנית.

אזורים מחוץ לעיר

Langhe Wine Region – אזור היין לאנגה

דרומית לטורינו משתרע אזור כרמים מרהיב שהוכרז כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו. הנופים מורכבים מגבעות ירוקות, כפרים עתיקים וטירות היסטוריות. זהו ביתם של יינות ברמה עולמית – בעיקר Barolo ו-Barbaresco המיוצרים מענבי Nebbiolo.

ביקור במקום מאפשר סיורים וטעימות ביקבים היסטוריים ומודרניים, לצד חוויות קולינריות ייחודיות. מעבר ליין, האזור מפורסם בכמהין הלבנות היקרות, גבינות מקומיות ומטבח פיימונטזי מסורתי. עיירות כמו Barolo, La Morra ו-Barbaresco מציעות שילוב של אוכל, היסטוריה ונופים מרהיבים. בסתיו נערך בעיר Alba יריד הכמהין הבינלאומי שמושך אליו חובבי קולינריה מכל העולם.

Residenze Sabaude – רזידנציות בית סבויה

מסביב לטורינו פזורים ארמונות ואחוזות מלכותיים של בית סבויה, המכונים "כתר הדליציה". מכלול זה הוכרז כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו ומשקף את עוצמתה והשפעתה של השושלת.

• Palazzo Reale di Venaria – פאלאצו ריאלה די ונאריה
  הארמון המרשים ביותר, המכונה "ורסאי האיטלקי". מבנה עצום מהמאה ה-17 ששוקם והוסב למוזיאון ולמרכז תרבות. הגנים המלכותיים משתרעים על פני עשרות דונמים ומכילים מזרקות, פסלים ושדרות עצים.
  
• Castello di Rivoli – קסטלו די ריבולי
  טירה עתיקה על גבעה המשקיפה לעיר. כיום משמשת כמוזיאון לאמנות עכשווית ומציגה תערוכות מתחלפות לצד אוסף קבוע חשוב.
  
• Castello di Racconigi – פאלאצו מדמה די רקוניג'י
  מעון הקיץ האהוב של משפחת המלוכה. המבנה מוקף פארק אנגלי רחב ידיים וכולל חדרים מלכותיים, ריהוט מהמאה ה-18 וה-19 ומטבחים היסטוריים פתוחים למבקרים.
  

ביקור באחוזות אלה מאפשר הצצה נדירה לחיי החצר המלכותיים של העבר ומשלב בין היסטוריה, אמנות וארכיטקטורה מרשימה. מומלץ להקדיש לפחות יום מלא לכל אחד מהאתרים הגדולים.

טיפ מהמומחה לבניית מסלולים: מי שמתעניין בהיסטוריה מלכותית יכול לשלב את Venaria עם Rivoli ביום אחד – הראשון מציע פאר מלכותי קלאסי, והשני אמנות עכשווית בנוף היסטורי.

המטבח המסורתי של טורינו

טורינו נחשבת לבירת הקולינריה של צפון איטליה ומשקפת את המסורת העשירה של מחוז פיימונטה. בעיר נולדו מנות ייחודיות, משקאות מפורסמים וקינוחים שהפכו לסמליה.

מנות מסורתיות

• Agnolotti del Plin – כיסוני פסטה קטנים ממולאים בבשר.
  
• Vitello Tonnato – פרוסות עגל ברוטב טונה עדין.
  
• Bresaola – בשר בקר מיובש ומתובל.
  
• Bagna Càuda – מטבל חם מאנשובי, שמן זית ושום, המוגש עם ירקות טריים.
  
• Risotto al Barolo – ריזוטו מבושל ביין Barolo יוקרתי.
  

ממתקים ושוקולד

טורינו ידועה כ"בירת השוקולד" של איטליה:

• Gianduiotto – פרליני שוקולד עם אגוזי לוז מקומיים.
  
• Bicerin – משקה חם משכבות של אספרסו, שוקולד וחלב מוקצף.
  
• טירמיסו טורינו – גרסה מקומית לקינוח האיטלקי המפורסם.
  

חנויות ובתי עסק מפורסמים

• Lavazza – בית הקפה המפורסם עם מטה היסטורי ומוזיאון בעיר.
  
• Ferrero Rocher – יצרנית השוקולד שהמציאה את Nutella.
  
• FIAT – מותג הרכב ההיסטורי עם מוזיאון מרשים.
  

אזורי קניות מרכזיים

• Via Roma – רחוב הקניות הראשי עם חנויות אופנה יוקרתיות ובתי כלבו היסטוריים.
  
• שוק Porta Palazzo – השוק הגדול ביותר באירופה, עם תוצרת חקלאית, גבינות, נקניקים, תבלינים, בגדים וכלי בית.
  

מותגים מקומיים ידועים

• Pininfarina – סטודיו לעיצוב רכבים.
  
• Martini & Rossi – יצרנית הוורמוט המפורסמת.
  
• Borbonese – מותג אופנה ואביזרים יוקרתי.
  

טיפ מהמומחה לבניית מסלולים: חובבי אוכל יכולים לשלב ביקור בשוק Porta Palazzo עם עצירה בבית קפה היסטורי לטעימת Gianduiotto או Bicerin – כך טועמים גם את הצד האותנטי וגם את הצד האלגנטי של העיר.

תחבורה והתניידות

הגעה לטורינו

• רכבת – תחנת Porta Nuova מקושרת היטב למילאנו (כשעה נסיעה), רומא (כ-4 שעות) וערים מרכזיות נוספות.
  
• טיסות – שדה התעופה Caselle ממוקם כ-15 ק"מ מהמרכז ומחובר לעיר בקו רכבת ישיר.
  
• אוטובוסים – התחנה המרכזית מספקת קווים לערים רבות ברחבי איטליה ואירופה.
  

תחבורה בתוך העיר

• מטרו – קו יעיל אחד המחבר את צפון העיר לדרומה.
  
• אוטובוסים וחשמליות – רשת רחבה המכסה את כל חלקי העיר.
  
• אופניים – מערכת השכרת האופניים העירונית [TO]BIKE, עם תחנות רבות במרכז.
  
• הליכה ברגל – מרכז העיר קומפקטי ונעים במיוחד להליכה, הודות לארקדות המקורות המאפשרות לטייל גם בימים גשומים.

זמן אופטימלי לביקור

עונות מומלצות

• אביב (אפריל-מאי): מזג אוויר נעים, פריחה בגנים ושפע פסטיבלים.
  
• סתיו (ספטמבר-אוקטובר): טמפרטורות נוחות, יריד הכמהין המפורסם ועונת הבציר באזור היין.
  
• חורף (דצמבר-פברואר): אווירה חגיגית עם שווקי חג מולד ונופים מרהיבים של האלפים המושלגים.
  

אירועים מרכזיים

• פסטיבל הספרים הבינלאומי (מאי)
  
• פסטיבל הסרטים של טורינו (נובמבר)
  
• יריד הכמהין הלבנים באלבה (אוקטובר–נובמבר)
  
• Cioccolatò – פסטיבל השוקולד (נובמבר)

אזורי לינה מומלצים

מרכז העיר

• Piazza Castello – אזור מרכזי הקרוב לרוב האטרקציות ההיסטוריות והתרבותיות.
  
• San Salvario – שכונה היסטורית עם שפע מסעדות, בתי קפה ואווירה צעירה.
  
• Quadrilatero Romano – הרובע הרומי העתיק, מציע שילוב של אווירה אותנטית, מסעדות קטנות וברים מקומיים.
  

אזורים נוספים

• San Salvario – מתאים במיוחד לחיי לילה פעילים ואווירה תוססת.
  
• Città Torino – אזור שקט יותר, עם גישה נוחה לפארק ולנטינו.
  
• Lingotto – רובע מודרני בקרבת מרכזי תרבות, קניות ובילוי.
  

טיפים חשובים

• מומלץ לרכוש את Torino+Piemonte Card, המעניקה כניסה חופשית למוזיאונים רבים ושימוש בתחבורה הציבורית.
  
• להזמין כרטיסים מראש לאטרקציות פופולריות כמו המוזיאון המצרי והמוזיאון הלאומי לקולנוע.
  
• לחפש מסעדות מעט מחוץ למוקדים התיירותיים – כך נהנים ממחירים נוחים יותר וחוויה אותנטית.
  
• להשתמש באפליקציות מקומיות לתחבורה ציבורית ולמוניות לנוחות מרבית.

מסלול מומלץ לשלושה ימים בטורינו

יום 1 – המרכז ההיסטורי

• בוקר: התחילו ב-Piazza Castello, הכיכר המרכזית. בקרו ב-Palazzo Reale ובגנים המלכותיים, והיכנסו לקפלת הסודריום הקדוש בקתדרלת טורינו.
  
• צהריים: ארוחה באחד מבתי הקפה ההיסטוריים – Caffè San Carlo או Caffè Al Bicerin – ואל תשכחו לטעום את משקה ה-Bicerin המסורתי.
  
• אחר הצהריים: סיור במוזיאון המצרי (Museo Egizio) – מומלץ להקדיש לפחות 3 שעות. בהמשך, טיול לאורך Via Roma וסיום היום ב-Piazza San Carlo עם אפריטיבו מסורתי.

יום 2 – תרבות ואמנות

• בוקר: ביקור ב-Mole Antonelliana ובמוזיאון הקולנוע הלאומי. עלו למרפסת התצפית לנוף מרהיב על העיר והאלפים. לאחר מכן טיילו ברובע Quadrilatero Romano העתיק.
  
• צהריים: סיור בשוק Porta Palazzo ובשוק המודרני Mercato Centrale לטעימות וחוויית קולינריה מקומית.
  
• אחר הצהריים: ביקור בגלריה Sabauda וטיול תחת הארקדות ההיסטוריות. לסיום, ארוחת ערב במסעדה פיימונטזית מסורתית.

יום 3 – טבע והסביבה

• בוקר: טיול ב-Parco del Valentino, כולל ביקור ב-Castello del Valentino ובכפר הימי-ביניימי. המשיכו בהליכה לאורך נהר הפו.
  
• צהריים: עלייה ל-Basilica di Superga לנוף פנורמי ותצפית על האלפים. בקרו גם בקריפטה המלכותית.
  

אחר הצהריים והערב:

• אפשרות ראשונה – להישאר בעיר: סיור במתחם Lingotto, קניות ב-Eataly, וארוחת ערב גורמה.
  
• אפשרות שנייה – טיול חצי יום ל-Langhe Wine Region, כולל ביקור ביקב מסורתי וארוחת ערב באחת מעיירות היין.
  

טיפ מהמומחה לבניית מסלולים: המסלול המוצע מאפשר לשלב בין היסטוריה, תרבות, טבע וקולינריה. למי שמעדיף קצב רגוע יותר – כדאי לבחור בכל יום 2-3 אתרים מרכזיים וליהנות מהאווירה בלי למהר.