סדנאות בישול באגם גארדה

אגם גארדה, הידוע בנופיו המרהיבים ובמטבח האזורי העשיר שלו, מציע מגוון שיעורי בישול איכותיים למטיילים המעוניינים לחוות את תרבות האוכל האיטלקית באופן בלתי אמצעי. הנה חמישה מהקורסים המובילים באזור, המאפשרים לימוד מעמיק של טכניקות הכנת פסטה ביתית ומנות איטלקיות מסורתיות.

חוויית פסטה טרייה עם טעימות יין באגם גארדה

שיעור זה הוא מבוא מקיף לעולם הפסטה הביתית האיטלקית. המשתתפים לומדים את אמנות הכנת הבצק והטכניקות המסורתיות, החל מספגטי ועד פסטה קצרה. הקורס מלמד את שיטת רידוד הבצק בטכניקה הקלאסית הידנית ובאמצעות מכשיר רידוד בצק.

מפרט מקצועי:

• מחיר: החל מ-91.51 דולר לאדם
• משך: מספר שעות
• כולל: כל הציוד והאביזרים הנדרשים, ארוחת ערב/צהריים מהמנות שהוכנו, יינות מקומיים משובחים (ברדולינו קלאסיקו וקיארטו), מים בבקבוקים, קפה/תה, וסינר אישי למזכרת
• שפות: אנגלית ואיטלקית

הקורס מתקיים בסביבה ביתית אותנטית ומאפשר למשתתפים לחוות אווירה איטלקית אמיתית. בסיום הקורס, המשתתפים נהנים מטעימת המנות שהכינו בליווי יינות מקומיים איכותיים. הקורס מועבר בשתי שפות – אנגלית ואיטלקית, ומתאים לכל הרמות, גם למתחילים.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

שיעור בישול בבית מקומי באגם גארדה

זוהי חוויה קולינרית אינטימית המתקיימת בביתו של טבח מקומי. השיעור מתמקד באמנות הכנת פסטה וטירמיסו – שתי אייקונות של המטבח האיטלקי.

מפרט מקצועי:

• מחיר: 153.87 דולר לאדם
• משך: 3 שעות
• כולל: אפריטיף חגיגי עם פרוסקו וחטיפים מקומיים, שיעור מעשי להכנת שני סוגי פסטה וקינוח טירמיסו מסורתי, טעימת כל המנות שהוכנו בשיעור, ומבחר משקאות כולל מים, יין איכותי וקפה איטלקי
• שפות: אנגלית ואיטלקית

הקורס מועבר על ידי רשת Cesarine, הרשת הוותיקה ביותר באיטליה של טבחים ביתיים, הזמינה ביותר מ-500 ערים ברחבי המדינה. המשתתפים לומדים לגלגל "ספוליה" (פסטה טרייה) ביד ולהכין שני סוגים שונים של פסטה מאפס, וכן את הטירמיסו האיקוני. זוהי דרך מצוינת לחוות את התרבות האיטלקית האותנטית ולרכוש מיומנויות קולינריות חדשות.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

שיעור בישול פסטה חווייתי באחוזה חקלאית בברדולינו

שיעור אינטראקטיבי ומהנה שמתקיים באחוזה חקלאית מקסימה, בין כרמים, מלמד את המשתתפים כיצד להכין פסטה טרייה וטעימה. בהנחיית שף מקצועי, המשתתפים ילמדו להכין טליאטלה ורביולי, ויקבלו הדרכה מקצועית על הטכניקות המסורתיות של הכנת פסטה איטלקית. הם יוכלו ליהנות מטעימה של יצירותיהם, בשילוב עם יין ברדולינו מהכרם המקומי, מים, וטיפים מועילים מהשף.

מפרט מקצועי:

• מחיר: 90.04 דולר לאדם
• משך: 3 שעות
• כולל: כל המרכיבים הטריים להכנת טליאטלה ורביולי, כלי בישול וציוד מקצועי, הדרכה מפורטת מאת שף מומחה, טעימה של הפסטה הטרייה שהכנתם בעצמכם, יין ברדולינו משובח מהכרם המקומי, ומים מינרליים
• שפה: אנגלית
• נגישות: מתאים לכיסאות גלגלים

 

השיעור מתקיים בלב מחוז ונטו ומאפשר למשתתפים לגלות את סודות הכנת הפסטה האיטלקית הטרייה, ללמוד טכניקות מסורתיות וליהנות מיצירותיהם הקולינריות תוך שילוב עם יין ברדולינו ייחודי מהכרם המקומי. הקורס מציע הדרכה אישית וטיפים מקצועיים משף מומחה.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

שיעור בישול עם קינוח בגארדה

שיעור מקיף זה מלמד את המשתתפים כיצד להכין פסטה ביתית, בשילוב שני רטבים אופייניים וקינוח איטלקי.

מפרט מקצועי:

• מחיר: 108.28 דולר לאדם
• משך: 3 שעות
• כולל: מדריך מקצועי, כל הציוד הדרוש, יין איכותי, סינר מטבח מותאם אישית, ספר מתכונים מפורט, וארוחת צהריים או ערב מהמנות שהוכנו
• שפות: אנגלית, איטלקית, גרמנית

השיעור מתחיל בקבלת פנים חמה מהשף המקומי ומבוא קצר למקום הציורי ולפעילות המרגשת שמצפה למשתתפים. בהדרכת השף המומחה, המשתתפים לומדים את הסודות מאחורי יצירת ארוחה איטלקית מסורתית, כולל קינוח מפנק. הם לומדים להכין פסטה ביתית עם שני רטבים אופייניים ואת הטירמיסו המפורסם. לאורך השיעור, יין נבחר בקפידה מעצים את הטעמים של כל מנה. בסיום הבישול, המשתתפים נהנים מסעודה משותפת של יצירותיהם, מקבלים סינר מותאם אישית וספר מתכונים המפרט את המעדנים הקולינריים שלמדו להכין.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

שיעור פסטה ביתית אותנטי באגם גארדה

שיעור אינטימי זה, המתקיים בבית כפרי בסגנון איטלקי, ישירות לאגם, מספק חוויה גסטרונומית איטלקית אותנטית. זוהי הזדמנות ללמוד מקרוב את סודות המטבח האיטלקי.

מפרט השיעור:

• מחיר: 166 דולר לאדם
• משך: 4 שעות
• כולל: קבלת פנים עם קפה וממתק מקומי, סדנה מקיפה להכנת שלושה סוגי פסטה (טליאטלה, לזניה ורביולי) ושלושה רטבים איטלקיים אזוריים טיפוסיים, לימוד הכנת קינוח טירמיסו מסורתי, אפריטיף איטלקי חגיגי עם ברוסקטה על המרפסת עם נוף לאגם, ארוחת צהריים משותפת עם יין מקומי משובח, וכוסית ליקר לימונצ'לו אותנטי מאגם גארדה לסיום
• שפות: אנגלית ואיטלקית

השיעור מועבר על ידי מריה, גסטרונומית בוגרת אוניברסיטת Slow-Food למדעי הגסטרונומיה. המשתתפים לומדים את סודות הכנת הפסטה הביתית האיטלקית האותנטית, תוך שימוש בירקות ועשבי תיבול מהגינה המקומית ושמן זית כתית מעולה מהכרם המקומי. הם נהנים מ"מסע טעימות ברחבי איטליה" דרך הפסטה הביתית, ולומדים לשלב בין מסורת לחדשנות במטבח האיטלקי. המשתתפים מתוודעים למרכיבים איטלקיים איכותיים ומקבלים מתכונים שהם חלק מהתרבות הגסטרונומית המשפחתית.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

שיעורי הבישול באגם גארדה מציעים הזדמנות ייחודית ללמוד מקרוב את סודות המטבח האיטלקי האותנטי. כל שיעור מציע הדרכה מקצועית, חומרי גלם איכותיים, אווירה איטלקית חמה, והסבר מעמיק על טכניקות מסורתיות. המחירים נעים בין 90 ל-166 דולר לאדם, בהתאם לתוכן השיעור ומשכו. שיעורים אלה אינם רק שיעורי בישול, אלא חוויות תרבותיות מעשירות, המאפשרות הצצה אל אורח החיים האיטלקי ואל המסורת הקולינרית העשירה של אזור אגם גארדה.