סדנאות בישול בטורינו

טורינו, בירת מחוז פיימונטה בצפון איטליה, היא אחת מהערים הקולינריות המובילות במדינה, ומציעה שפע של אפשרויות למבקרים המעוניינים לחוות את המטבח האיטלקי האותנטי דרך שיעורי בישול חווייתיים. להלן עשרה מהקורסים המומלצים ביותר בעיר, המאפשרים להעמיק במסורות הקולינריות העשירות של האזור.

צ'זארינה (Cesarine): סדנת פסטה וטירמיסו קבוצתית בטורינו

פרטים:

• מיקום: בית פרטי בטורינו
• מחיר: החל מ-139.54 דולר למשתתף
• משך החוויה: כ-3 שעות
• כולל: פרוסקו וחטיפים, הכנת שני סוגי פסטה (ממולאת ומעוצבת) וטירמיסו, יין, מים וקפה
• שפות: אנגלית ואיטלקית

חוויה זו מאפשרת להימלט מאתרי התיירות ולחוות את הצד האותנטי של טורינו. המשתתפים לומדים ללוש, לרדד, וליצור שני סוגים מסורתיים של פסטה (ממולאת ומעוצבת) וכן להרכיב טירמיסו עשיר מאפס בהדרכת מארח/ת מקומי/ת. לאחר מכן נהנים מארוחה משפחתית הכוללת את המנות שהוכנו, מוגשות עם יין וקפה.

החיבור עם השף המקומי בסדנה מעשית במטבח ביתי מאפשר רכישת טיפים וטכניקות להכנת פסטה ביתית מושלמת וגילוי הסודות להכנת טירמיסו אותנטי. החוויה מתחילה עם פרוסקו וחטיפים, ומסתיימת בטעימת היצירות האישיות.

המארחים רוזנה וג'אקומו ידועים באירוח החם והמקצועי שלהם, והם מספקים סביבה ביתית נעימה ללימוד והתנסות בבישול איטלקי אותנטי. הסדנה מיועדת לקבוצות קטנות של עד 12 משתתפים, מה שמבטיח חוויה אישית ואינטימית.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

חווית ארוחה ביתית בטורינו

מפרט מקצועי:

• מיקום: בית פרטי בטורינו
• מחיר: החל מ-90.32 דולר למשתתף
• משך החוויה: 3 שעות
• כולל: ארוחה פרטית בת 4 מנות, משקאות (מים, יינות וקפה), הדגמת בישול פרטית
• שפות: אנגלית ואיטלקית

חוויה זו מציעה אירוח פרטי בבית של מקומי, וכניסה לעולם הבישול האיטלקי האותנטי. המשתתפים נהנים מהדגמת בישול בלעדית וטעימות של מתכונים שנשמרו בספרי בישול משפחתיים שעברו מדור לדור. האירוח האיטלקי המסורתי מאפשר יצירת קשר אמיתי עם אנשים מקומיים.

התפריט כולל 4 מנות: מנה ראשונה, פסטה, מנה עיקרית עם תוספת, וקינוח, כשמשקאות כלולים (מים, מבחר יינות אדומים ולבנים ממרתפי האזור וקפה). כתובת המארח המדויקת תשותף לאחר אישור ההזמנה.

מירלה, אחת המארחות הבולטות, מציגה את אמנות האירוח האיטלקי במיטבו. היא מכינה חלק מהמנות מראש ומלמדת את האורחים להכין רטבים לפסטה וקינוחים מסורתיים. השילוב של למידה, סיפורים על המסורת המקומית וטעימות יין פיימונטזי איכותי הופכים את החוויה לזיכרון בלתי נשכח.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

בואו נבשל יחד!

מפרט מקצועי:

• מיקום: בית פרטי בטורינו
• מחיר: החל מ-91 דולר למשתתף
• משך החוויה: 4 שעות
• כולל: בישול של 4 מתכונים איטלקיים מסורתיים, ארוחה, משקאות
• שפות: אנגלית ואיטלקית

חוויה זו בביתה של מוניקה מציעה הזדמנות להעמיק בחיי המטבח האיטלקיים. המארחת מנחה את המשתתפים צעד אחר צעד בהכנת ושילוב מוצרים לפי הטעם האיטלקי, תוך גילוי טכניקות ושיטות חדשות לבישול בריא, טעים, חסכוני באנרגיה ובזמן.

בהתאם לעונה ולהגבלות התזונתיות של המשתתפים, מכינים מתכונים שונים, מה-Bagna Cauda הפיימונטזית האיקונית, דרך פסטה תוצרת בית עם רוטב עונתי ועד לקינוח מיוחד כמו טירמיסו, Bounet או מוס ביצ'רין. לאחר הבישול, חולקים את הארוחה יחד ולוקחים הביתה חלק מהתרבות האיטלקית האמיתית ופילוסופיה חדשה של בישול.

החבילה כוללת ארוחת 3 מנות עם יין, חוברת מתכונים בפורמט PDF, ורשימת המקומות המועדפים של המארחת בטורינו. כל התפריטים מותאמים לאלרגיות למזון ורגישויות.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

שיעור בישול ביתי וארוחה עם מקומי בטורינו

מפרט מקצועי:

• מיקום: בית פרטי בטורינו
• מחיר: החל מ-156.84 דולר למשתתף
• משך החוויה: כשלוש שעות
• כולל: שיעור בישול מעשי, הכנה וטעימה של 3 מתכונים איטלקיים, משקאות אלכוהוליים, מים, יינות מקומיים ואספרסו
• שפות: אנגלית ואיטלקית

שיעור פרטי זה מציע למידה מעמיקה עם שף מומחה בטורינו. המשתתפים מצוידים בסינרים ועובדים בתחנות עבודה, לומדים להכין שלושה מתכונים אזוריים. לאחר מכן, הם טועמים את היצירות המוכנות עם יין אדום או לבן מקומי.

במהלך השיעור, המשתתפים לומדים ומכינים שלושה מתכונים איטלקיים מסורתיים: מנה ראשונה עונתית, פסטה טרייה (כמו אניולוטי, טג'ארין, או לזניה אל'אלבזה), וקינוח טורינו (כמו בונט, ביסקולאני, ביניולה, טירמיסו או קינוח טיפוסי דומה). המארחת, רוזנה, והמתרגם/שותפה שלה, רפאלה, מתאימים את התפריט להעדפות התזונתיות של האורחים ומלמדים לא רק את הטכניקות אלא גם את הסיפורים מאחורי המתכונים. זו הזדמנות נדירה לחוות בית ומשפחה איטלקיים אמיתיים, והמארחים שולחים את המתכונים לאחר השיעור.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

שף בטורינו: שיעור בישול איטלקי אותנטי

פרטים מקצועיים:

• מיקום: בית פרטי בטורינו
• עלות: החל מ-$80 למשתתף
• משך החוויה: 3.5 שעות
• כולל: ארוחת 3 מנות עם יין, ספר מתכונים בפורמט PDF, רשימת מקומות מומלצים בטורינו
• שפות: אנגלית ואיטלקית

מורה מקצועי עם תשוקה למזון, מאטאו, שנולד בסרדיניה, מציע גילוי של סודות האמנות הקולינרית האיטלקית בשיעור בישול זה. המשתתפים ילמדו טכניקות ושיטות חדשות לבישול בריא, טעים וחסכוני.

השף מתעניין בכל ההיבטים של המזון, החל מחקירה חושית ועד תזונה, מחברתיות ועד היבטים סביבתיים. מתוך שיקולים אתיים של הנאה וטעם, הוא משתמש רק במוצרים עונתיים ומקומיים, עדיף אורגניים, משרשרת אספקה הוגנת ומשמורות סלואו פוד.

במהלך השיעור, המשתתפים לומדים טכניקות חדשות תוך כדי הכנת מנות מקומיות בסביבה נעימה ורגועה. ההוראות ברורות, והתשוקה של השף למזון מורגשת. שיעור זה מומלץ במיוחד למי שמעוניין לחקור את המטבח האיטלקי האותנטי לעומק.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

מסיבת קוקטיילים בקאסה מרטיני: סדנת קוקטיילים מקצועית

מפרט:

• מיקום: קאסה מרטיני, טורינו
• מחיר: החל מ-$37.19 למשתתף
• משך: שעה אחת
• כולל: סדנה דו-לשונית, סיור של שעה בקאסה מרטיני, 2 קוקטיילים, כל הציוד
• שפות: אנגלית ואיטלקית

חוויה ייחודית זו מציעה לכם את ההזדמנות להיות ברמנים ליום אחד וללמוד את כל הסודות מאחורי הקוקטיילים האייקוניים ביותר. המשתתפים מתבקשים להגיע שעה לפני תחילת הסדנה כדי לבקר במוזיאון קאסה מרטיני ולגלות 160 שנות היסטוריה.

לאחר הסיור במוזיאון, מתחילה סדנת הקוקטיילים, בהנחיית שגריר מרטיני. המשתתפים לומדים להכין משקאות מפורסמים בשיעור אינטראקטיבי ואז מתיישבים ליהנות מפירות עמלם. זוהי הזדמנות ללמוד את הסודות של ייצור מרטיני ולהתנסות בהכנת קוקטיילים משלכם.

חוויה זו לא רק מלמדת אתכם מיומנויות של הכנת קוקטיילים, אלא גם מאפשרת לכם להכיר את ההיסטוריה העשירה של אחד המותגים האיטלקיים המפורסמים ביותר. הידע שנרכש בסדנה זו יאפשר לכם להרשים את חבריכם בבית עם כישורי הכנת קוקטיילים חדשים.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

חוויה איטלקית אותנטית וסדנת טירמיסו בבית מקומי בטורינו

מפרט מקצועי:

• מיקום: בית פרטי בטורינו
• מחיר: החל מ-106 דולר למשתתף
• משך החוויה: 3 שעות
• כולל: אפריטיף איטלקי, הכנת 2 סוגי פסטה וטירמיסו, ארוחה, יין
• שפות: אנגלית ואיטלקית

סדנה זו מאפשרת ללמוד על הכנת פסטה מפורסמת וטירמיסו בביתה של משפחה מקומית. המשתתפים מוזמנים לביתם של לואיזה, מריה או אנה ולומדים את רזי האירוח האיטלקי החם.

החוויה מתחילה עם קבלת פנים איטלקית מסורתית, שמטרתה לחמם את האווירה, ואז ממשיכה לשיעור בישול ביתי. המשתתפים לומדים כיצד לגלגל פסטה ביד וכיצד להכין שני סוגי פסטה שונים (פסטה ממולאת + פסטה טרייה) מאפס. כבונוס מיוחד, הם גם לומדים להכין את הטירמיסו האייקוני.

זוהי דרך נהדרת לחוות באמת את התרבות האיטלקית, לשתף את התשוקה לאוכל איטלקי, וליצור חברים חדשים בסדנת בישול מעשית. בסיום, המשתתפים ייהנו מטעימות של מעשה ידיהם וירימו כוסית עם יין מקומי מהמרתפים האזוריים.

המארחים מקפידים על אווירה חמה ומזמינה, ומותאמים לרמות שונות, החל ממתחילים ועד מתקדמים. זוהי חוויה מושלמת גם כמתנת יום הולדת או אירוע מיוחד.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן

צ'זארינה: ארוחה טיפוסית והדגמת בישול בבית של מקומי בטורינו

מפרט מקצועי:

• מיקום: בית פרטי בטורינו
• מחיר: החל מ-$91.94 למשתתף
• משך החוויה: כשלוש שעות
• כולל: הדגמת בישול פרטית, ארוחה פרטית של 4 מנות, משקאות (מים, יינות וקפה)
• שפות: אנגלית ואיטלקית

הדרך האותנטית ביותר לחוות את המטבח האיטלקי המדהים בטורינו היא ביקור בביתו של מקומי. חוויה זו מאפשרת לא רק לטעום מתכונים משפחתיים ייחודיים שלא ניתן למצוא במסעדות, אלא גם לראות כיצד מכינים את המנות במהלך הדגמת בישול מקצועית.

המשתתפים נהנים מארוחה בת ארבע מנות של מנות מיוחדות מטורינו, עם יין איכותי. חווית האירוח הפרטית מאפשרת לחוות את החום של האירוח האיטלקי תוך יצירת קשר עם אנשים מקומיים. המתכונים האותנטיים של טורינו נשמרו בספרי בישול משפחתיים שעברו מדור לדור.

המארחת רוזנה והצוות שלה ידועים באירוח המושלם והמקצועי. הם מכינים ארוחה בת ארבע מנות הכוללת מנות ראשונות, פסטה, עוף, וקינוח, מלוות ביין משובח. הצוות כולל גם מתרגם דובר אנגלית שוטפת, המאפשר למשתתפים הצצה לחיי היומיום בטורינו ולמסורות הקולינריות המקומיות.

לבדיקת זמינות ומחירים לחצו כאן