מילאנו

מילאנו, אחת מארבע בירות האופנה העולמיות לצד פריז, לונדון וניו יורק, היא הרבה יותר מסתם מרכז אופנה. העיר השנייה בגודלה באיטליה מציעה תמהיל מרתק של היסטוריה עשירה, אדריכלות מרשימה, אמנות מופת ותרבות עכשווית תוססת. בשנים האחרונות הפכה מילאנו ליעד תיירותי מבוקש אף יותר מרומא, כשהיא מושכת מבקרים בזכות שילוב ייחודי של מורשת עתיקה וחדשנות מודרנית.

מרכז העיר ואתרי המפתח של מילאנו

קתדרלת מילאנו (Duomo di Milano) 

הקתדרלה הגותית המרשימה של מילאנו היא אחת הכנסיות הגדולות בעולם, והסמל המזוהה ביותר עם העיר. בנייתה נמשכה כמעט שש מאות שנה, מ-1386 ועד 1965, והיא עדות מהממת לאדריכלות איטלקית בשיאה. חזיתה המפוארת, העשויה שיש לבן, מעוטרת באלפי פסלים וצריחים גותיים מחודדים. פנים הקתדרלה מרשים לא פחות מחיצוניותה. 25 עמודי השיש העצומים, שכל אחד מהם מעוטר בפסלים ייחודיים, תומכים בתקרה המתנשאת לגובה עצום. האור החודר דרך חלונות הוויטראז' הצבעוניים יוצר אווירה מיסטית במיוחד. אחד מאוצרות הקתדרלה הוא המסמר הקדוש, שעל פי המסורת הנוצרית, שימש בצליבתו של ישו.

נקודת השיא של הביקור בקתדרלה היא העלייה לגג (Terraces of the Duomo). המבקרים יכולים לבחור בין טיפוס במדרגות או שימוש במעלית. מהגג נשקף נוף פנורמי מרהיב של מילאנו, וביום בהיר ניתן לראות עד הרי האלפים. הטיול בין הצריחים הגותיים והפסלים המפורטים מספק חוויה ארכיטקטונית ייחודית.

גלריית ויטוריו עמנואלה השני (Galleria Vittorio Emanuele II)

הגלריה המפוארת, הממוקמת ליד הדואומו, היא אחת הגלריות המסחריות העתיקות והמרשימות בעולם. המבנה, שנחנך בשנת 1877, מתהדר בתקרת זכוכית וברזל מרהיבה, ובעיטורים אדריכליים מפוארים. רצפת הגלריה מעוטרת בפסיפסים המציגים את סמלי ארבע ערי הבירה של ממלכת איטליה: טורינו, פירנצה, רומא ומילאנו.

בלב הגלריה נמצאת אחת המסורות המפורסמות של מילאנו – הסיבוב על עקב הרגל על ציור פסיפס של שור (שהוא סמלה של טורינו). על פי האמונה המקומית, סיבוב שלם על העקב מביא מזל. כיום, הגלריה היא מרכז קניות יוקרתי המאכלס את המותגים האיטלקיים והבינלאומיים המובילים, לצד מסעדות ובתי קפה היסטוריים.

תיאטרון לה סקאלה (Teatro alla Scala)

בית האופרה המפורסם של מילאנו, שנפתח בשנת 1778, נחשב לאחד המוסדות המוזיקליים החשובים בעולם. האולם המפואר, המעוטר בקטיפה אדומה וזהב, היה עד לבכורות של יצירות מופת מאת המלחינים הגדולים של איטליה, כולל ורדי ופוצ'יני. האקוסטיקה המושלמת והאווירה המלכותית הופכים כל הופעה לחוויה בלתי נשכחת.

המוזיאון הצמוד לתיאטרון מציג אוסף מרתק של כלי נגינה היסטוריים, תלבושות אופרה, תפאורות ומסמכים המתעדים את ההיסטוריה העשירה של המקום. המבקרים יכולים להצטרף לסיורים מודרכים בני 60 דקות, המאפשרים הצצה אל מאחורי הקלעים של התיאטרון. לחובבי המוזיקה הקלאסית מומלץ להזמין כרטיסים מראש להופעות אופרה, בלט או קונצרטים.

פרט חשוב למבקרים: כדאי לרכוש כרטיסים מראש לכל שלושת האתרים הללו, במיוחד בעונת התיירות הגבוהה. לדואומו וללה סקאלה יש אפשרויות שונות של כרטיסים משולבים וסיורים מודרכים, שכדאי לבדוק באתרים הרשמיים שלהם.

מתחם טירת ספורצה ומוזיאוניו

טירת ספורצה (Castello Sforzesco) היא אחד המצודות הגדולות והמרשימות באירופה. הטירה, שנבנתה במאה ה-15 על ידי דוכס מילאנו פרנצ'סקו ספורצה, שימשה כמבצר ומעון מפואר. כיום, היא מהווה מתחם תרבותי עשיר עם שבעה מוזיאונים שונים, המציגים אוספים מגוונים מתקופות שונות בהיסטוריה.

המבנה המרשים, עם חומותיו האדומות וצריחיו המתנשאים, הוא דוגמה בולטת לאדריכלות צבאית של תקופת הרנסנס. החצרות הפנימיות המרווחות והמעוטרות פתוחות לציבור ללא תשלום, ומספקות הצצה לחיי החצר המפוארים של תקופת הדוכסים של מילאנו.

אוספי המוזיאונים בטירה:

1. מוזיאון לאמנות עתיקה (Museo d'Arte Antica): מציג אוסף מרשים של פסלים ויצירות אמנות מימי הביניים והרנסנס. הפריט המפורסם ביותר באוסף הוא הפייטה רונדניני (Pietà Rondanini), יצירה לא גמורה של מיכלאנג'לו.
2. המוזיאון הפרהיסטורי והמצרי (Museo Archeologico – Sezione Preistorica ed Egizia): מציג ממצאים ארכיאולוגיים מתקופות קדומות לצד אוסף מרתק של עתיקות מצריות. האוסף המצרי כולל סרקופגים, פסלים, כתובות הירוגליפיות וחפצי יומיום מהתקופה העתיקה.
3. מוזיאון לאמנות דקורטיבית (Museo delle Arti Decorative): מציג אוסף מרהיב של חפצי אמנות שימושית, כולל תכשיטים, כלי חרס, זכוכית ועבודות מתכת מתקופות שונות. האוסף מדגים את התפתחות האמנות השימושית באיטליה לאורך הדורות.
4. גלריית האמנות (Pinacoteca del Castello Sforzesco): מציגה אוסף חשוב של ציורים מתקופות שונות, כולל יצירות של אמנים איטלקיים בולטים. האוסף כולל ציורי קיר, פרסקאות ויצירות שמן המשקפות את התפתחות האמנות האיטלקית.
5. מוזיאון המוזיקה (Museo degli Strumenti Musicali): מציג אחד האוספים הגדולים בעולם של כלי נגינה היסטוריים. האוסף כולל כלי מיתר, כלי נשיפה וכלי הקשה נדירים מתקופות שונות, וכן תיעוד של התפתחות המוזיקה האיטלקית.
6. מוזיאון הרהיטים והטקסטיל (Museo dei Mobili e delle Sculture Lignee): מציג אוסף מרשים של רהיטים היסטוריים ועבודות עץ מגולפות, המדגימים את התפתחות אומנות הנגרות והעיצוב האיטלקי לאורך השנים.

מידע שימושי למבקרים:

• מומלץ להקדיש לפחות חצי יום לביקור במתחם הטירה ומוזיאוניה.
• כרטיס משולב מאפשר כניסה לכל המוזיאונים.
• סיורים מודרכים באנגלית זמינים בתיאום מראש.
• בימי ראשון הכניסה למוזיאונים בחינם בשעות מסוימות.
• חלק מהאוספים מתחלפים באופן עונתי, מומלץ לבדוק באתר הרשמי.

פארק סמפיונה (Parco Sempione) והאטרקציות שסביבו

פארק סמפיונה, המשתרע על פני 386 דונם, הוא הריאה הירוקה של מילאנו. הוא נבנה במקור כשטח ציד של משפחת ספורצה, אך כיום הוא מהווה מרחב ציבורי מרהיב המשלב טבע, תרבות, והיסטוריה.

שער הכניסה המרשים לפארק הוא שער השלום (Arco della Pace), קשת ניצחון מרשימה שהקמתה החלה בתקופת נפוליאון. המבנה הניאו-קלאסי המפואר, שהושלם ב-1838, מעוטר בתבליטים המתארים אירועים היסטוריים חשובים. בערב, כשהשער מואר, הוא מספק רקע מושלם לצילומים ומהווה נקודת מפגש פופולרית.

מגדל בראנקה (Torre Branca), נקודת ציון בולטת בפארק, מתנשא לגובה של 108.6 מטרים ומציע תצפית פנורמית מרהיבה על העיר. ממרפסת התצפית, הנמצאת בגובה של 97 מטרים, ניתן לראות את כל מילאנו ואף את הרי האלפים ביום בהיר. הביקור במגדל מוגבל ל-7 דקות לקבוצה של עד חמישה אנשים, והוא פתוח רק ארבעה ימים בשבוע (תלוי במזג האוויר).

ארנה צ'יביקה (Arena Civica), אמפיתיאטרון היסטורי שנבנה ב-1807 בהוראת נפוליאון, הוא מבנה מרשים בסגנון ניאו-קלאסי. האמפיתיאטרון, שתוכנן בהשראת הקולוסיאום ברומא, יכול להכיל עד 30,000 צופים, והוא משמש כיום לאירועי ספורט ותרבות.

האקווריום האזרחי של מילאנו (Acquario Civico di Milano) הוא האקווריום הוותיק ביותר באיטליה. המבנה המודרניסטי המרשים, שנבנה ב-1906, מציג מגוון רחב של דגים ויצורים ימיים, עם דגש על המערכת האקולוגית של הים התיכון ומקווי המים המתוקים של צפון איטליה.

בנוסף, פארק סמפיונה עצמו מציע:

• שבילי הליכה ורכיבה על אופניים מוצלים
• אגם מלאכותי קטן עם גשרים ציוריים
• מדשאות נרחבות לפיקניק ומנוחה
• גני משחקים לילדים
• בתי קפה ומסעדות בשולי הפארק
• אירועי תרבות ופסטיבלים עונתיים

שעות הפתיחה של הפארק הן מזריחה עד שקיעה, והכניסה חופשית. עבור מגדל בראנקה, נדרשים כרטיסים נפרדים. מומלץ לבקר בשעות הבוקר המוקדמות או אחר הצהריים המאוחרות בקיץ, והפארק צפוף במיוחד בסופי שבוע עם משפחות ומבקרים מקומיים.

הפארק מהווה שילוב נהדר של טבע, תרבות, והיסטוריה, ומהווה אתר חובה למבקרים במילאנו.

אתרי התרבות המרכזיים של מילאנו

כנסיית סנטה מריה דלה גרציה (Santa Maria delle Grazie)

הכנסייה הזו, שנבנתה במאה ה-15, היא יצירת מופת של אדריכלות הרנסנס המוקדם. עם זאת, היא ידועה בעיקר בזכות אוצר האמנות היקר ביותר שלה – "הסעודה האחרונה" (The Last Supper) של לאונרדו דה וינצ'י. ציור הקיר המפורסם הזה, שהושלם בשנת 1497, נמצא בחדר האוכל של המנזר הדומיניקני הצמוד לכנסייה.

הציור המונומנטלי שרד בקושי את פגעי הזמן והמלחמות, ועבר שיקום מקיף. כדי לשמר אותו, הביקור מוגבל ל-25 אנשים בכל 15 דקות, והטמפרטורה בחדר נשמרת בקפידה. חובה להזמין כרטיסים מראש, לעתים אף חודשים לפני הביקור המתוכנן. הצטרפות לסיור מודרך מומלצת להבנה מעמיקה יותר של היצירה ומשמעויותיה.

גלריית בררה (Pinacoteca di Brera)

גלריית בררה היא אחד המוזיאונים החשובים ביותר באיטליה לאמנות הרנסנס והבארוק. הגלריה ממוקמת בארמון בררה המרשים, שהיה בעבר מנזר ובית ספר לאמנות. האוסף העשיר שלה כולל יצירות מופת רבות, ביניהן:

• "נישואי הבתולה" של רפאל משנת 1504
• "הסעודה באמאוס" של קרווג'ו
• "הנשיקה" המפורסם של פרנצ'סקו הייז
• "מותה של קלאופטרה" של קניאצ'י
• "הסעודה האחרונה" של רובנס

המוזיאון מאורגן בסדר כרונולוגי, מה שמאפשר לעקוב אחר התפתחות האמנות האיטלקית מתקופת ימי הביניים ועד המאה ה-20.

בזיליקת סנט אמברוג'ו (Basilica di Sant'Ambrogio)

אחת הכנסיות העתיקות והחשובות ביותר במילאנו, שנוסדה במאה ה-4 על ידי המושל והבישוף אמברוזיוס הקדוש, פטרון העיר. הבזיליקה היא דוגמה מובהקת לסגנון הרומנסקי הלומברדי, עם חצר פנימית מוקפת קשתות וצריחים תאומים מרשימים.

בכנסייה נמצאים אוצרות אמנות חשובים:

• סרקופג סטיליכו המפואר מהמאה ה-4
• הקריפטה המכילה את שרידי הקדושים אמברוזיוס, גרווסיוס ופרוטסיוס
• פסיפסים ופרסקאות עתיקים
• אוצר הכנסייה עם חפצי פולחן מוזהבים

ארמון המלכותי (Palazzo Reale)

ארמון המלכותי של מילאנו, הממוקם בצד הדואומו, היה במשך מאות שנים מרכז השלטון של העיר. למרות שניזוק קשות במלחמת העולם השנייה, הארמון שוקם בקפידה והפך למרכז תרבות חשוב. כיום הוא מארח:

• תערוכות מתחלפות של אמנות בינלאומית
• מוזיאון המציג את ההיסטוריה של הארמון והעיר
• אירועי תרבות ופסטיבלים

החללים המפוארים של הארמון, כולל אולמות הקבלה והחדרים המלכותיים, משוחזרים בקפידה ומציגים את הפאר של חצר מילאנו בשיאה.

מוזיאונים ותרבות במילאנו

מוזיאון המדע והטכנולוגיה של לאונרדו דה וינצ'י (Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci)

המוזיאון המרשים הזה שוכן במנזר סן ויטורה מהמאה ה-16 ונחשב לאחד ממוזיאוני המדע הגדולים באירופה. המוזיאון מתמקד בחיבור בין מדע, טכנולוגיה ואמנות, בהשראת הגאון הרנסנסי לאונרדו דה וינצ'י. האוסף המרכזי של המוזיאון מציג מודלים תלת-ממדיים שנבנו על פי השרטוטים המקוריים של דה וינצ'י, הכוללים:

• מכונות מעופפות והמצאות בתחום התעופה
• כלי נשק ומכונות מלחמה
• מכשירים הידראוליים וממצאים הנדסיים
• כלי עבודה וציוד בנייה
• המצאות בתחום הדפוס והתקשורת

המוזיאון מחולק למחלקות נושאיות, כולל:

• אגף התחבורה: מציג את התפתחות כלי התחבורה, כולל רכבות, מכוניות וכלי שיט
• אגף התעופה והחלל: כולל מטוסים היסטוריים וסימולטורים
• אגף התקשורת: מציג את התפתחות אמצעי התקשורת מהטלגרף ועד לאינטרנט
• מעבדות אינטראקטיביות: מאפשרות התנסות מעשית בניסויים מדעיים

מוזיאון לאונרדו III (Museo Leonardo3)

מוזיאון חדשני זה ממוקם בגלריה ויטוריו עמנואלה II ומציע חוויה אינטראקטיבית וייחודית של עולמו של דה וינצ'י. המוזיאון משלב טכנולוגיה מתקדמת כדי להמחיש את ההמצאות והרעיונות של הגאון הרנסנסי:

• שחזורים תלת-ממדיים אינטראקטיביים של למעלה מ-200 מכונות והמצאות
• גישה דיגיטלית ל-2,200 עמודים של כתבי היד והשרטוטים של דה וינצ'י
• הדמיות ממוחשבות המראות כיצד המכונות היו אמורות לפעול
• שחזור דיגיטלי של "הסעודה האחרונה" עם הסברים מפורטים
• תחנות אינטראקטיביות המאפשרות למבקרים "לשחק" עם ההמצאות

בית הקברות המונומנטלי (Cimitero Monumentale)

בית הקברות המונומנטלי של מילאנו הוא הרבה יותר מאשר רק מקום קבורה – זו גלריה פתוחה של אמנות ואדריכלות. המקום נוסד בשנת 1866 ומציג מגוון רחב של:

אדריכלות:

• שער הכניסה המרשים בסגנון ניאו-מדיאבלי
• מבנה הקרמטוריום המעוטר
• מבני קבורה משפחתיים בסגנונות אדריכליים שונים

אמנות הקבורה:

• מצבות מפוארות המשלבות פיסול ואדריכלות
• פסלים מעשה ידי גדולי האמנים האיטלקים
• תבליטים ועיטורים אמנותיים מורכבים
• קברי אישים מפורסמים מתולדות מילאנו והתרבות האיטלקית

מידע שימושי למבקרים:

• במוזיאון המדע והטכנולוגיה מומלץ להקדיש יום שלם
• מוזיאון לאונרדו III מציע סיורים מודרכים בשפות שונות
• בית הקברות המונומנטלי מציע מפות וסיורים מודרכים חינם
• כדאי לבקר בשעות הבוקר המוקדמות לתאורה טובה

מילאנו המודרנית: מתחם ארכיטקטוני חדשני ואקולוגי

רובע פורטה גריבלדי (Porta Garibaldi)

רובע פורטה גריבלדי מייצג את פניה החדשות והמודרניות של מילאנו. לפני עשור בלבד, הוא היה אזור תעשייתי מוזנח, אך כיום הוא אחד המתחמים האדריכליים המרשימים והחדשניים באירופה. הסמל הבולט ביותר של הרובע הוא מגדלי בוסקו ורטיקלה (Bosco Verticale), "היער האנכי" – שני גורדי שחקים ייחודיים שתוכננו על ידי סטפנו בוארי ומשלבים אדריכלות עם אקולוגיה. המגדלים מכוסים ב-900 עצים, 5,000 שיחים ו-11,000 צמחים נוספים, היוצרים יער אנכי אמיתי שתורם לאיכות האוויר ולמגוון הביולוגי העירוני.

כיכר גאה אולנטי (Piazza Gae Aulenti) היא לב הרובע העסקי החדש. הכיכר המעוצבת, המוגבהת מעל מפלס הרחוב, מוקפת במגדלי משרדים מודרניים ומציעה:

• מזרקות אינטראקטיביות
• בתי קפה ומסעדות יוקרתיים
• חנויות עיצוב ואופנה
• מרחבים ציבוריים מעוצבים

קורסו קומו (Corso Como) הוא רחוב הולכי רגל תוסס המחבר בין מילאנו הישנה לחדשה. הרחוב ידוע ב:

• חנויות עיצוב ייחודיות
• גלריות אמנות עכשווית
• מועדונים ומסעדות אופנתיים
• חיי לילה תוססים

 

הרובע האופנתי (Quadrilatero della Moda)

אזור זה, המכונה גם "המרובע של האופנה", הוא אחד מרבעי האופנה היוקרתיים ביותר בעולם. הוא מורכב מארבעה רחובות מרכזיים:

ויה מונטה נפוליאונה (Via Monte Napoleone): הרחוב היוקרתי ביותר, בו נמצאים:

• בוטיקי המותגים האיטלקיים המובילים
• חנויות תכשיטים בלעדיות
• בתי אופנה היסטוריים

ויה דלה ספיגה (Via della Spiga): רחוב להולכי רגל בלבד

• חנויות אופנה בוטיק
• אווירה אלגנטית ושקטה

ויה סנט'אנדריאה (Via Sant'Andrea):

• מותגי יוקרה בינלאומיים
• גלריות אמנות
• חנויות עיצוב פנים

ויה מונטנפוליאונה (Via Montenapoleone):

• מרכז האופנה האיטלקית
• חנויות וינטג' יוקרתיות
• בתי קפה היסטוריים

רובע נאבילי (Navigli)

רובע נאבילי, עם התעלות ההיסטוריות שלו, מייצג את הצד הבוהמי והאמנותי של מילאנו. התעלות, שנבנו במקור להובלת חומרי בנייה ולהשקיה, הפכו כיום למוקד תרבות ובילוי. הנה מה שתמצאו ברובע:

• התעלות:

• נאבליו גראנדה (Naviglio Grande) – התעלה הגדולה והמרכזית, שמחברת בין מילאנו לערים אחרות.
• נאבליו פאבזה (Naviglio Pavese) – תעלה שמחברת את מילאנו לפביה.
• שווקי אמנות ועתיקות לאורך גדות התעלות.

אזור דארסנה (Darsena):

• הנמל העתיק של מילאנו, שהפך לטיילת מחודשת.
• שוק אוכל מקומי.
• אזור פנאי ובילוי.

חיי לילה ואוכל:

• מסעדות איטלקיות מסורתיות, עם מנות מקומיות טעימות.
• ברים ופאבים אופנתיים, עם אווירה תוססת.
• בתי קפה היסטוריים, עם קפה משובח.
• אפריטיבו – מסורת המשלבת משקאות וארוחת ערב קלה.
• מועדונים ומופעי מוזיקה חיה, עם מוזיקאים מקומיים ובינלאומיים.

מידע שימושי למבקרים:

• רובע נאבילי פעיל בעיקר בשעות היום, עם מסעדות, שווקים וחנויות פתוחים.
• מומלץ לבקר באזור נאבילי בערב, כדי לחוות את האווירה המיוחדת והמוארת.
• בסופי שבוע מתקיימים שווקים לאורך התעלות, עם פריטים ייחודיים ואווירה תוססת.
• כדאי להזמין מקום מראש במסעדות הפופולריות, כדי להימנע מהמתנה ארוכה.
• קיימים סיורים מודרכים המתמקדים באדריכלות המודרנית, כדי לגלות את ההיסטוריה של האזור.

מידע שימושי למבקר במילאנו

תחבורה והתניידות

מילאנו מתגאה במערכת תחבורה ציבורית מתקדמת, עם רשת של ארבעה קווי מטרו, חשמליות היסטוריות, רשת אוטובוסים נרחבת, ורכבות עירוניות (S-Lines) שמחברות את העיר לפרברים ולערים סמוכות. מערכת הכרטוס נוחה ומשתלמת, עם כרטיס יומי שעולה כ-7 אירו ושלושה ימים שעולים כ-12 אירו. כרטיס מילאנו פאס, המשלב תחבורה ציבורית וכניסה לאתרים מרכזיים, הוא אפשרות יעילה עבור מבקרים שמתכננים לבקר באתרים רבים. ניתן לרכוש כרטיסים בתחנות, באפליקציה או בקיוסקים ברחבי העיר.

העונה המומלצת לביקור

האביב והסתיו הם הזמנים האידיאליים לבקר במילאנו. בין אפריל ליוני, העיר מתעוררת לחיים עם פריחה בפארקים ומזג אוויר נעים שמושך מבקרים רבים. בחודשי הסתיו, ספטמבר ואוקטובר, מזג האוויר נוח, והעיר מתמלאת באירועי אופנה ותרבות. חודשי הקיץ, יולי ואוגוסט, עשויים להיות מאתגרים בשל החום הכבד, ורבים מהעסקים המקומיים סגורים לחופשת הקיץ. החורף, במיוחד דצמבר, מביא גשם וקור, אבל גם אווירת חג קסומה. חשוב לציין שתקופת שבועות האופנה (פברואר ואוקטובר) גורמת לעליית מחירי המלונות.

אזורי מגורים מומלצים

מרכז העיר מציע נגישות מצוינת לאתרים המרכזיים, אך המחירים בהתאם. רובע בררה, עם האווירה האמנותית שלו, מציע אלטרנטיבה מעניינת עם מסעדות ובתי קפה רבים ומחירים מתונים יותר. אזור נבילי, עם התעלות ההיסטוריות וחיי הלילה התוססים, מושך צעירים ותיירים המחפשים אווירה בוהמית. פורטה גריבלדי, האזור המודרני, מציע נגישות מצוינת לתחבורה ומתאים במיוחד לאנשי עסקים.

הזמנות ותכנון מראש

ביקור מוצלח במילאנו דורש תכנון מראש. "הסעודה האחרונה" של דה וינצ'י דורשת הזמנה לפחות חודשיים מראש. כרטיסים להופעות בתיאטרון לה סקאלה רצוי להזמין מוקדם ככל האפשר, במיוחד בעונת האופרה. גם לביקור בגג הדואומו מומלץ להזמין כרטיסים מראש, במיוחד בעונה העמוסה.

המטבח המילנזי ומסעדות מומלצות

המטבח המילנזי מייצג את המסורת הקולינרית העשירה של צפון איטליה, עם דגש על חומרי גלם איכותיים, מנות עשירות, ומתכונים שעוברים מדור לדור.

מסעדות יוקרה היסטוריות:

1. Cracco (קראקו) – ממוקמת בגלריה ויטוריו עמנואלה II, Cracco מציעה חוויה גסטרונומית ברמה הגבוהה ביותר, עם השף קרלו קראקו המפורסם בפרשנותו המודרנית למנות מסורתיות, במיוחד הריזוטו המילנזי המפורסם שלו. הזמינו מקום לפחות חודש מראש.
2. Il Luogo di Aimo e Nadia (איל לואוגו די איימו א נדיה) – מסעדה בעלת שני כוכבי מישלן, המציעה מטבח איטלקי עכשווי ברמה הגבוהה ביותר. מפורסמת במיוחד במנות הפסטה היצירתיות שלה ובשילוב הטעמים המסורתיים והחדשניים.

טרטוריות מסורתיות:

1. Ratanà (רטנה) – טרטוריה מפורסמת המתמחה במנת הריזוטו המסורתית, ריזוטו אלה מילנזה, עם השף צספרה שמכין אותו עם זעפרן איכותי ומגיש אותו לצד אוסובוקו מושלם. האווירה חמה ומשפחתית.
2. Al Pont de Ferr (אל פונט דה פר) – ממוקמת באזור נאבילי, Al Pont de Ferr מציעה מטבח מילנזי אותנטי בסביבה רומנטית לצד התעלות, מפורסמת במיוחד בקוטולטה אלה מילנזה שלה.
3. Trattoria Milanese (טרטוריה מילנזה) – פועלת מאז 1933, Trattoria Milanese מגישה מנות מסורתיות כמו ריזוטו, אוסובוקו וקוטולטה בסביבה אותנטית, עם מחירים סבירים ואווירה משפחתית.

בתי קפה היסטוריים:

1. Caffè Cova (קפה קובה) – נוסד ב-1817, Caffè Cova מציע אווירה אלגנטית ומאפים מסורתיים, מפורסם במיוחד בפנטונה שלו בתקופת חג המולד.
2. Bar Luce (בר לוצ'ה) – עוצב על ידי הבמאי ווס אנדרסון, משלב אסתטיקה רטרו עם קפה איטלקי מסורתי.

מסעדות מודרניות:

1. Contraste (קונטרסטה) – שף אורגוואי המציע פרשנות מודרנית למטבח האיטלקי, עם כוכב מישלן אחד על הגישה היצירתית שלו.
2. Tokuyoshi (טוקויושי) – שילוב ייחודי של מטבח איטלקי ויפני, עם השף יוג'י טוקויושי שמציע תפריט טעימות חדשני.

מאכלים מקומיים שחובה לנסות:

• ריזוטו אלה מילנזה: אורז בזעפרן
• אוסובוקו: תבשיל עגל עשיר
• קוטולטה אלה מילנזה: שניצל עגל בסגנון מילאנו
• פנזרוטי: כיסוני בצק ממולאים בגבינה ורוטב עגבניות
• קסונצ'לי: פסטה ממולאת בדלעת
• טורונה: ממתק שקדים מסורתי

טיפים להזמנת מסעדות:

• בסופי שבוע, יש להזמין מקומות מראש, במיוחד במסעדות המפורסמות.
• ארוחת ערב מתחילה בדרך כלל ב-19:30.
• בצהריים (12:30-14:30), המסעדות מציעות תפריטי עסקיות במחירים נוחים יותר.
• באזור נאבילי, מומלץ להגיע לאפריטיבו – ארוחת ערב קלה המוגשת עם משקאות.
• במסעדות היוקרה יש קוד לבוש מחייב.

מסלול ביקור מומלץ לשלושה ימים במילאנו

יום 1 – המרכז ההיסטורי

בוקר:

1. התחילו את היום בכיכר הדואומו (Piazza del Duomo). בקרו בקתדרלה המפוארת, כולל סיור בגג המרהיב. הקדישו כשעתיים לביקור המקיף.
2. המשיכו לגלריה ויטוריו עמנואלה II הסמוכה, שם תוכלו גם לעצור לקפה בוקר באחד מבתי הקפה ההיסטוריים.

צהריים:

1. בקרו בתיאטרון לה סקאלה ובמוזיאון שלו.
2. לארוחת צהריים, מומלץ לאכול ב-Cracco או בטרטוריה מסורתית באזור.
3. אחרי הצהריים, טיילו ברחובות האופנה היוקרתיים – Via Montenapoleone ו-Via della Spiga.

ערב:

1. סיימו את היום בארמון המלכותי (Palazzo Reale), שפתוח עד שעות הערב המאוחרות.
2. לארוחת ערב, בחרו במסעדת Contraste היוקרתית או באחת המסעדות סביב הדואומו.

יום 2 – אמנות ותרבות

בוקר:

1. התחילו מוקדם בביקור ב"סעודה האחרונה" בכנסיית סנטה מריה דלה גרציה (הזמנה מראש חובה!).
2. המשיכו למוזיאון המדע והטכנולוגיה לאונרדו דה וינצ'י הסמוך. הקדישו לפחות שעתיים לגלריה המרהיבה הזו.

צהריים:

1. ארוחת צהריים קלה ב-Bar Luce, ואז המשיכו לפינקוטקה די ברירה. הקדישו לפחות שעתיים לגלריה המרהיבה הזו.

ערב:

1. בערב, בקרו ברובע בררה האמנותי, המתמלא חיים בשעות אלה.
2. סיימו את היום בארוחת ערב ב-Il Luogo di Aimo e Nadia או באחת המסעדות הרבות ברובע.

יום 3 – בין ישן לחדש

בוקר:

1. התחילו את היום בטירת ספורצה (Castello Sforzesco), המצודה המרשימה מהמאה ה-15.
2. טיילו דרך פארק סמפיונה (Parco Sempione) הירוק והמרהיב עד לשער השלום המרשים (Arco della Pace).
3. אם מזג האוויר מאפשר, עלו למגדל בראנקה (Torre Branca) לתצפית פנורמית מדהימה על העיר.

צהריים:

1. סעו לאזור פורטה גריבלדי (Porta Garibaldi), המרכז העסקי החדש של מילאנו.
2. בקרו במגדלי "היער האנכי" (Bosco Verticale) המרשימים ובכיכר גאה אולנטי (Piazza Gae Aulenti) המודרנית.
3. אכלו ארוחת צהריים במסעדת Ratanà המפורסמת, המתמחה בריזוטו מילנזי מסורתי.

ערב:

1. בלו בשכונת נאבילי (Navigli) הציורית עם תעלות המים ההיסטוריות.
2. התחילו עם אפריטיבו באחד הברים לאורך תעלת נאבליו גראנדה (Naviglio Grande).
3. המשיכו לארוחת ערב במסעדת Al Pont de Ferr היוקרתית.
4. סיימו בטיול רומנטי לאורך התעלות המוארות באזור דארסנה (Darsena).